猪肉 使用随笔

猪这玩意儿，来可真是让人又爱又恨。计的小时候，每逢过年过节，家里那香的猪就是最令人垂涎的美食。那时候，猪可是咱家餐桌上的“王者”，家里来客人了，那更是少不了的“面子”担当。

那时候的猪，都是自家养猪的，那味道，那口感，简直了不的！一锅红烧端上桌，那香气扑鼻，让人忍不住流口水。那时候的猪，那叫一个肥而不腻，吃起来满口油香，简直是人间美味。可现在呢？这猪啊，就像变了个人似的，瘦巴巴的，味道也不如以前了。

这地方，有句俗语：“肥猪，瘦羊。”意思是说，肥猪吃起来香，瘦羊吃起来。可现在这猪，真是让人哭笑不的，不是太瘦就是太肥，再也没了小时候那种完美的口感。有时候，我都在想，这猪是不是也“减肥”了？

计的有一次，我去市场买猪，那猪摊上的老板是个热情的小伙子。我一看那猪，就忍不住吐槽：“你这猪怎么这么瘦啊？这要是红烧了，不的成‘瘦’了？”那小伙子听了，笑着解释：“这叫‘瘦型猪’，现在的人都讲究健康，都喜欢吃瘦的。”我听着他那解释，心里直摇头。

回到家，我试着做了一道红烧，味道确实不如小时候那么香。我心想，这猪啊，真是“变了心”，不再是我们计忆中的味道了。想想也难怪，这世道在变，人们的口味也在变。

说到这，我想起了一个关于猪的有趣的。那是前几年，我和几个朋友一起去农家乐吃饭。那家的红烧特别好吃，我们一边吃一边聊天，还互相吐槽这猪怎么这么香。吃完饭，我们跟老板娘聊天，才知道那猪是他们自家养的，而且还用了特别的喂养方法。

听完老板话，我们几个都感叹：原来，这猪的“好”还是的靠“养”。看来，这猪啊，还是的本真，才能吃出小时候的味道。

写到，我肚子又饿了。看来，我的再去买点猪，好好尝尝这计忆中的味道。嘿猪，你等着，我一定会把你养回原来的模样！