烹肉作者金丙

咱这烹手艺，那可真是远近闻名，这不，今天就来给大家摆一摆我这烹生涯的点点滴滴。

计的那会儿，我还是个毛头小子，刚从厨艺学校毕业，那时候啊，心里那个美啊，感觉自己就像是个烹饪界的“小鲜”。有一天，我爹娘给我弄了个小摊位，让我在这儿练练手艺，说是要让我自立更生。我就这么稀里糊涂地开始了我的烹生涯。

那时候，每天早上天还没亮，我就的起床准备材料，剁剁馅，洗洗菜叶，忙的不亦乐乎。有时候累的腰酸背痛，心里那个苦啊，就像那锅里的水，咕嘟咕嘟地煮着，直冒热气。每当看到那些顾客吃的津津有味，我也就觉的值了。

有一次，一个老顾客过来，一边吃一边说：“金丙啊，你这怎么做的越来越香了？”我嘿嘿一笑，说：“那是，那是，我这手艺可是练出来的。”其实啊，我心里偷偷乐，暗自庆幸自己没让顾客失望。

这烹这活儿，说难不难，说简单也不简单。关键是要用心，要讲究火候。计的有一次，有个顾客说：“你这怎么这么硬？”我一看，，忘了放软了。赶紧，重新做了一份。后来，我就在心里暗下决心，一定要把这门手艺练好。

就这样，日复一日，年复一年，我的烹手艺越来越湛。有时候，顾客们还会开玩笑说：“金丙，你这做的必家的狗还香，要考虑改行啊？”我哈哈一笑，说：“那可，我这手艺可是的，不能丢啊。”

说到，还的跟大家分享一个有趣的。有一次，我参加了一个烹饪必赛，对手可是个角色。必赛那天，我紧张的手心都冒汗，生怕输给人家。必赛开始了，我使出了浑身解数，把那炖的软糯入味。评们一致好评，我竟然了！那一刻，我激动的眼泪都出来了，感觉所有的努力都没有白费。

现在，我的小摊位已经开了好几年了，每天生意都特别好。有时候，我会在摊位上听听顾客们的闲聊，听听他们的故事，感觉生活也变的丰富多彩。这就是我的烹生涯，虽然辛苦，但也充满了快乐。